Kokkamine

Õunamuffinid

Eile valdas mind taas magusaisu, esimese asjana mõtlesin kohe muffinitele ja soovisin, et need sisaldaks rosinaid. Väga midagi eksperimenteerida ei viitsinud ja googeldasin ning leidsin ühe huvitava retsepti toidutarest, mille jaoks vajaminevad asjad olid ka kõik kenasti olemas. Alguses olin kaerahelveste muffinite sisse panemise suhtes veidi kahtleval arvamusel aga jätsin need siiski retsepti ja jäid väga head. Kaerahelbed küpsesid mõnusalt pehmeks ja muffinid olid väga head.

Sellest kogusest sain 14 muffinit 

  • 100g võid
  • 1dl suhkrut
  • 2 muna
  • 2dl jahu
  • 2tl küpsetuspulbrit
  • 3dl kaerahelbeid
  • 1dl rosinaid
  • 1,5dl piima

Õunakate:

  • 1,5-2 õuna
  • 2spl kreeka pähkleid
  • 1spl suhkrut
  • 1tl kaneeli

Toasoe või vahustada suhkruga ja lisada ükshaaval munad. Lisada taignale küpsetuspulbriga segatud jahu ja ülejäänud ained, segada korralikult läbi ning jagada taigen vormidesse.

Õunad koorida ja lõigata kuubikuteks, segada kaneeli, tükeldatud kreekapähklite ja suhkruga. Asetada mass muffinitele peale.

Küpsetada ahjus 200 kraadi juures ca 20 minutit.

1. Apr 2011 - Posted by | Õunad, Muffinid

Kommentaare veel pole.

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: