Puuviljasalat

Puuviljasalat on üks kõige lihtsamaid, maitsvamaid ja tevislikemaid magustoite. Sinna võib sobitada ükskõik milliseid puuvilju, alati on tulemus imehea, sest kellele ei meeldiks värsked puuviljad.

Seekord said salatisse järgmised toiduained:

• melon
• banaan
• õun
• pirn
• virsik
• kiivi
• rosin
• dattel
• tume šokolaad
• agaavisiirup
• kaneel

Rosinaid võib enne veidi leotada, datleid ei ole vaja. Šokolaad ja agaav teevad salati veelgi magusamaks ja kaneel on lihtsalt hea.

 

Pirni-rabarberimuffinid

Lihtsad muffinid pirni ja rabarberiga. Sellest kogusest sain 12 keskmisest veidi suuremat muffinit.

• 2 muna
• 1dl suhkrut
• 50g sulatatud võid
• 150g hapukoort
• 2,5dl jahu
• 1tl vanillisuhkrut
• 1tl küpsetuspulbrit
• 1tl kaneeli
• 200g pirni
• 150g rabarberit

Munad vahustada suhkruga kogevaks vahuks, lisada jahtunud sulavõi, hapukoor ning eelnevalt segatud kuivained (jahu, vanillisuhkur, kaneel ja küpsetuspulber). Pirnid ja rabarberid lõigata kuubikuteks ning segada taignale. Asetada taigen muffinivormidesse ja küpsetada 180 kraadi juures ca 20-25 minutit.