Tatra-kapsahautis

Jah, ma olen laisk. Teen igapäevasel häid ja veel paremaid toite aga postitama ei jõua, uusi avastusi on päris palju, leidsin arvutist mõned pildid ja üritan mälu järgi midagi üles panna.

• 1 sibul
• 0,25-0,5 kapsast
• u. 4dl tatart
• 1-2 porgandit
• soola
• pipart
• maitserohelist

Sibul ja porgand koorida ning hakkida väikesteks tükkideks. Praadida potipõhjas sibul koos porgandiga, lisada tatar praadida seda ka veidi ning kallata peale veidi vett. Lisada ka riivitud kapsas ning hautada tasasel tulel, kui vedelikku jääb väheks lisada vett juurde – maitsestada soola ja pipraga.

Tatrasalat päikesekuivatatud tomati ja röstitud paprikaga

Tatar mulle meeldib väga, kord nädalas söön kindlasti tatart. Toortatar meeldib rohkem aga lapsele ei maitse, olen nüüd kasutanud umbes pooleks, siis ta ei saa aru vahest.

• 3dl tatart
• 1 sibul
• 10 päikesekuivatatud tomatit
• 1 paprika
• soola
• pipart
• oliivõli
• jääsalatit

Sibul hakkida peenikeseks, praadida potipõhjas, lisada tatar ja praadida veel veidi. Kalla peale veidi vett ja lasta haududa, kui vesi saab otsa lisada juurde, kuni tatar on pehme. Maitsestada soolaga.

Kasutasin õlis päikesekuivatatud tomateid. Sellisel juhul eemaldada köögipaberiga liigne õli ning lõigata ribadeks.

Paprika lõigata sektoriteks, eemaldada sisu ja asetada ahjuplaadile. Paprikad maitsestada oliivõli, soola ja pipraga ning asetada ahju grillima. Grillida kuni paprika on kergelt pruunikas. Küpsenud paprika lõigata meelepärasteks tükkideks.

Serveerida soojalt, lisada jääsalat ja maitestada oliivõli, soola ning pipraga.

Tatrakotletid köögiviljadega

• 6dl tatraputru
• 300g porgandit
• 2 sibulat
• 4 küünt küüslauku
• 1 peotäis rohelist sibulat
• 5spl hapukoort
• 3spl kartulijahu
• soola
• pipart

Kuumutada pannil peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Segada hulka riivitud porgand, eelnevalt valmistatud tatrapuder, hakitud roheline sibul, hapukoor ja kartulijahu. Maitsestada soola ja vähese pipraga ning voolida märgade käte abil kotletid. Asetada kotletid ahjuplaadile ja küpsetada 200 kraadises ahjus 30 minutit. Serveerida hapukoorega.

Allikas: toidutare.ee