Šokolaaditrühvlid mandli ja kookosega

Minu üks uusaasta lubadustest on, et ma teen rohkem kui kaks postitust kuus! Ma arvan, et see on mu kõige raskemini täidetav uusaastalubadus, sest mul lihtsalt ei ole aega. Aga ma üritan kõigest väest!

Ilusat aastalõppu ja veel kaunimat uut aastat, mu kallid blogisõbrad.

• 300g šokolaadi
• 2dl rõõska koort 35%
• 0,7dl kakaopulbrit
• 2,3dl kookoslaaste (võib kasutada ka kookoshelbeid)
• 1,5dl tükeldatud mandleid
• 1tl vanillisuhkrut
• 1dl tuhksuhkrut
• kookoshelbeid

Rõõsk koor asetada väiksesse potti, lasta keema tõusta. Eemaldada pott tulelt, lisada šokolaad ja lasta šokolaadil sulada, samal ajal pidevalt segades. Lisada tükeldatud mandlid, tükeldatud kookoslaastud, kakao, vanillisuhkur ja tuhksuhkur. Segada läbi ja asetada mass külma 3-4 tunniks. Vormida massist kommid ja veeretada neid kookoshelvestes. Hoida serveerimiseni külmas.

Šokolaaditrühvlid

Meeldivalt pehmed ja maitsvad trühvlid.

• 200g toorjuustu
• 2dl tuhksuhkrut
• 200g šokolaadi
• 40g võid
• 1tl vanillisuhkrut
• peotäis purustatud maapähkleid

Šokolaad ja või sulatada vesivannil. Toorjuust vahustada tuhksuhkru ja vanillisuhkruga kohevaks, lisada sulatatud šokolaad ja või. Segada korralikult läbi ja asetada mass külmikusse 3-4 tunniks tahenema. Vormida trühvlid ja veeretada neid purustatud maapähklites.