Ploomikook

Põhi:

Kasutasin hetkel poest ostetud muretaigent.

Aga võib teha ise nii:

• 125 g võid
• 1 dl suhkrut
• 1 muna
• 3 dl jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:

• 500g lahjat kohupiima (kasutasin vaniljemaitselist lahjat kohupiima)
• 100g hapukoort
• 3 muna
• 80g suhkrut
• 1spl tärklist

Peale:

• 10-15 ploomi

Asetada taigen küpsetuspaberiga kaetud koogivormi põhja, ääred kõrgemad. Küpsetada 200 kraadi juures 15.min. Vahustada munad suhkruga, lisada kohupiim ja hapukoor ning kõige lõpuks tärklis. Ploomid poolitada ja eemaldada kivid. Taigen kallata eelküpsetud koogipõhjale, ja taigna peale asetada vaikselt üksteise kõrvale ploomid, kumer pool üles. Kooki küpsetada 200 kraadi juures u. 30 min.

Kohupiim, lahja

Hapukoor 10%

Ploom

Muna

Taigen

Suhkus

Ploomi-kohupiimakook

Suurepärane kook, ploomikompot tegi koogi nii mahlaseks ja mõnusaks 🙂 . Maitseb nii külmalt kui kuumalt väga hästi.

• 1 pakk Juubeli tordipulbrit
• 3 muna
• 1 purk ploomikompotti (kasutasin isetehtud kompotti, võib ka lihtsalt ploome kasutada)
• 400g maitsestamata jogurtit
• 500g kohupiima

Munad  vahustada, (kui kasutada töötlemata ploome lisada suhkrut) lisada maitsestamata jogurt ning kohupiim. Ploomid teha katki ja eemaldada kivid, võib isegi saumikseriga purustada, lisades ka vedelikku. Koogivorm määrida võiga või kasutada küpsetuspaberit. Koogivormi põhja puistata 1/3 tordipulbrist, selle peale panna lusikaga vaikselt kohupiimasegu, laotada kenasti laiali. Kohupiimasegu peale panna ploomikompot. Siis panna teine kolmandik tordipulbit ning uuesti kohupiim ja ülejäänud ploomikompot.  Viimase kihina panna tordipulbrit(nii et natuke jääb veel sellest järgi), sinna peale panna veel veidi kohupiima ja puistata õrnalt järgijäänud tordipulbriga üle, pealmine kiht ei tohiks jääda paks, muidu pulber ei küpse ära. Küpsetada 180 kraadi juures 30-40min.