Maksapasteet

• 1kg maksa (soovitatavalt veisemaksa)
• 500g läbikasvanud sealiha
• 2 sibulat
• 2 porgandit
• 4-5 loorberilehte
• 200g võid
• Sool, pipar
• veidi bärndit

Pruunistada pannil maksa- ja lihakuubikut, lisada sibul ja porgand ning pruunistada nii kaua kui võimalik. Kui hakkab juba kõrbema lisada vesi (nii et oleks kenasti kaetud), hautada tasasel tulel u. 1-1,5h (kuni liha ja maks on pehmed). Poole hautamise pealt lisada maitseained ja loorberilehed.

Mina purustasin köögikombainiga. Purustamise käigus lisasin brändi ja sulatatud või.

Segu võib ka lasta 2-3 korda läbi hakklihamasina ja siis miksriga veel vahustada.

Väga hea pasteet sai :).

Advertisements