Kokkamine

Kirsi-kohupiimakook

Hommikune turukülastus ja kohupiimaletist mööda jalutamine sundis seal peatuma ja kohupiima ostma, kohupiim näpuotsas ei jäänud ostmata ka värsked kirsid. Sellel aastal oleme söönud vaid mureleid ja meie pere kõige väiksem liige keeldus kirsside söömisest, kui ta oli ühe ära proovinud, pidavat kibe ja hapu olema. Mina temaga ei nõustu, kirsid olid väga head.

Põhi:

  • 90g võid
  • 2dl jahu
  • 0,5dl suhkrut
  • 1,5spl kakaod
  • noaotsatäis soola
  • 1tl vanillisuhkrut
  • 1tl küpsetuspulbrit

Kate:

  • 300g kirsse
  • 600g kohupiima
  • 2 muna
  • 1dl suhkrut
  • 1tl vanillisuhkrut

Põhja jaoks vajaminevad kuivained segada kõik omavahel ning lisada pehmele võile. Purutaolise taignaga katta koogivormi põhi, mis on eelnevalt kaetud küpsetuspaberiga.

Kui kasutada värskeid kirsse eemaldada kirssidest kivid ja katta kirssidega koogipõhi. Kui kasutada külmutatud või kompotikirsse kurnata kirsid enne korralikult liigsest vedelikust. Viimastele võib puistata peale ka veidi maisitärklist.

Kohupiim segada muna, suhkru ja vanillisuhkruga ning kallata kohupiimasegu kirssidele. Küpsetada kooki 200 kraadi juures 30-40 minutit, kuni kook on kenasti kuldpruun ja pole enam vedel. Parim järgmisel päeval.

 

10. Jul 2011 - Posted by | Kirsid, Kohupiim, Kohupiimakoogid, Koogid

1 kommentaar »

  1. Esimese korra kohta tuli päris hea :d ainuke asi oli see e mul juhtus kohupiima ja põhja kogusega vastupidine lugu😀 põhi oli sama paks kui siin pildil kohupiima osa ja kohupiima osa oli sama õhuke kui põhi😀
    Aga maitse oli väga hea. Mees ka kiitis🙂

    kommentaar kirjutas maret | 24. Nov 2012 | Vasta


Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: