Kokkamine

Kama-maasikarull

Vabariigi sünnipäev möödus väga töiselt. Saime eelneva päeva õhtuks valmis uue köögi. Pühapäevaks jäi palju koristamist ja kööki asjade paigutamist, kuigi jah, isegi praegu on veel nipet-näpet puudu ja teha

Et oma blogi veidi elavdada ja oma uut kööki paremini tundma õppida otsustasin lisada blogisse 30 järjestikust toitu, mis valmivad mu köögis ja mis väärivad veidigi blogimist, ehk siis umbes iga päev 1 retsept, nädalavahetusel võimalik, et isegi kaks. Äkki ma suudan selle ajaga ka endale sisse juurutada nädalamenüü koostamise ja parema toitude läbimõtlemise. Ilmselt toidud hakkavad olema lihtsad, igapäevased ja kindlasti enamjaolt tervislikud ja kajastavad tugevalt mu toitumisharjumusi.

Esimeseks küpsetiseks uues ashjus oli vabariigi sünnipäeva puhul tehtud kama-maasikarull.

Biskviit:Kama-maasikarull

  • 1,5 dl suhkrut
  • 4 muna
  • 1,8 dl jahu
  • 1/2 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tl soodat

Kreem:

  • 2 dl vahukoort (35%)
  • 1,5dl kohupiima
  • 3-5spl kamajahu
  • 0,5dl suhkrut
  • maasika toormoosi

Munad vahustada suhkruga tugevaks vahuks, lisada sõeludes ja samal ajal ettevaatlikult segades eelnevalt omavahel segatud jahu, küpsetuspulber ja sooda. Asetada taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetada 200 kraadijuures 10-15min. Küpsemise ajal katta üks küpsetuspaber suhkruga. Biskviit keerata ahjust välja võttes kohe tagurpidi suhkrule ja eemaldada kohe paber, see millega kook ahjus oli. Võib keerata ka suhkruse paberiga kergelt rulli ja lasta jahtuda.

Vahukoor vahustada kama ja suhkruga, segada hulka kohupiim. Biskviitpõhi määrida kokku vedela maasika toormoosiga (sinna suhkrut ei lisanud), lasta veidi seista ja siis kattakohupiima-vahukoorekreemiga. Keerata biskviit rulli ja asetada külmkappi.

Serveerides võib puistata peale tuhksuhkrut.

25. Feb 2013 - Posted by | Koogid, Maasikad

Kommentaare veel pole.

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: