Kokkamine

Puuviljakeeks šokolaadiga

Nagu näha siis blogi on jäänud väga unarusse. Muide, seda keeksi ma sõin jõulude ajal ja väga maitsev oli. Vahepeal polegi eriti midagi erilist teinud ja kui ka vahel juhtub siis blogimiseks aega enam ei jää. Üritan seda viga ikka parandada ja ehk kui kiirem aega saab mõõda saab ka mahti köögis rohkem aega veeta. Kui nüüd aus olla siis mul pole hetkel köökigi, kuu aja pärast juba uues köögis on kindlasti palju meeldivam kokata.

  • 2dl sojajogurtitNew folder (6)
  • 1,5dl vett
  • 1dl õli
  • 1tl õunaäädikat
  • 4dl jahu
  • 1tl vanillisuhkrut
  • 1tl küpsetuspulbrit
  • 0,5tl soodat
  • 1,5dl suhkrut
  • 15 mandlit
  • 15 datlit
  • 15 aprikoosi
  • 2dl rosinaid
  • 100g šokolaadi

Segada omavahel kokku sojajogurt, vesi, õunaäädikas ja õli. Lisada vedelatele ainetele eelnevalt segatud jahu, vanillisuhkur, küpsetuspulber, sooda ja suhkur. Mandlid, datlid ja aprikoosid lõigata väiksemateks ja lisada koos rosinate ja tükeldatud šokolaaddiga taignasse. Küpsetada keeksivormis kuskil 1h 200 kraadi juures.

11. veebr. 2013 Posted by | Datlid, Keeksid, Šokolaad | Lisa kommentaar

Šokolaaditort

Põhi 1:New folder (6)1

  • 5 muna
  • 100g suhkrut
  • 1tl küpsetuspulbrit
  • 30g kakaod
  • 1,3dl nisujahu
  • 5spl kartulitärklis

Vahustada munad suhkruga tugevaks vahuks. Segada kuivained omavahel ja sõeluda munavahu hulka ettevaatlikult segades. Küpsetada 200 kraadi juures 10-15min.

Põhi 2:

  • 5 muna
  • 100g suhkrut
  • 80g mandlilaaste
  • 3spl tärklist
  • 3spl jahu
  • 0,5tl küpsetuspulbrit

Vahustada munad suhkruga tugevaks vahuks. Lisada kergelt hakitud mandlilaastud koos sõelutud kuivainetega munavahu hulka samal ajal ettevaatlikult segades. Küpsetada 200 kraadi juures 10-15min.

Täidis:

  • 400ml vahukoort
  • 400g kohupiima
  • 400g toorjuustu
  • 200g suhkrut
  • 75g tumedat šokolaadi

Vahukoor vahustada suhkruga ning segada kohupiima ja toorjuustuga. Poolele täidisele lisada juurde ettevaatlikult sulatatud šokolaad.

Peale:

  • 150g tumedat šokolaadi
  • 1dl rõõska koort

Põhjad lõigata pooleks ning laduda tordiks. Alustada näiteks tumedast põhjast ja lisada sinna peale tume kreem, siis hele põhi ja hele kreem jne. Peale sulatada šokolaad koos rõõsa koorega. Enne serveerimist lasta seista.

11. veebr. 2013 Posted by | Koogid, Tordid, Šokolaad | 1 kommentaar