Kokkamine

Õuna-porgandimuffinid

Mõnusad mahlased ja õhulised muffinid selle aasta esimesel sügisõhtul. Sügis mulle tegelikult meeldib, kui nüüd aus olla siis meeldivad mulle kõik aastaajad, igaüks on omamoodi armas ja tore.

Muffinid kerkisid hästi ja maitsesid veel paremini, sellest kogusest sai 12 muffinit.

  • 100g kooritud porgandeid
  • 150g puhastatud õunu
  • 1spl sidrunimahla
  • 1dl apelsinimahla
  • 4dl nisujahu
  • 1/2tl soodat
  • 1/2tl küpsetuspulbrit
  • 1,5dl suhkrut
  • 1/2tl kaneeli
  • 1dl õli

Porgandid riivida peene riivida, õunad riivida jämedama riiviga või lõigata väikesed kuubikud. Lisada riivitud asjade hulka sidrunimahl ja apelsinimahl. Jahu segada koos sooda, küpsetuspulbri, suhkru ja kaneeliga eraldi kausis, lisada riivitud porgandile ja õunale. Lisada ka õli ning segada ühtlaseks taignaks. Asetada taigen muffinivormidesse ja küpsetada 200 kraadi juures ca 20 minutit.

 

22. Sep 2012 - Posted by | Apelsin, Õunad, Muffinid, Porgand

Kommentaare veel pole.

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: