Hautatud köögiviljad

Meeldivalt vürtsikas ja kerge hautis köögiviljadest. Sobib lisandiks prae kõrvale. Mina serveerisin koos kartuli-kruubipudruga.

• 1 sibul
• 2 küüslauguküünt
• 2 porgandit
• 0,5 kapsast
• 1 punane paprika
• 2 sellerivart
• 1spl õli
• 50g võid
• 1spl sojakastet
• cayenne pipart
• võrtsköömneid
• koriandrit
• soola
• pipart

Praadida pannil kergelt sibula ja küüslaugu kuubikuid, lisada ratasteks lõigatud porgandid, paprikatükid, tükeldatud seller ja lühikesteks ribadeks lõigatud kapsas. Segada läbi ja lasta veidi praadida. Lisada või ja hautada köögiviljad pehmeks. Lõpus lisada soja ja maitsestada maitseainetega meelepäraseks.