Kokkamine

Kohupiima-rabarberikook

Lihtne kohupiima-purukook rabarberitega. Sellest kogusest saab suure plaaditäie kooki. Maitseb nii soojalt kui külmalt hea.

Purutaigen:

  • 7dl jahu
  • 1tl küpsetuspulbrit
  • 1dl suhkrut
  • 300g võid

Rabarberitäidis:

  • 600g rabarberit
  • suhkrut

Kate:

  • 5 muna
  • 2dl suhkrut
  • 1tl vanillisuhkrut
  • 600g kohupiima
  • 2spl maisitärklist

 

Segada põhja jaoks kuivained, lisada või ja näppida purutaoliseks taignaks. Asetada 2/3 purust ahjuplaadile ja suruda kergelt kinni. Asetada koogipõhjale rabarberitükid ja raputada peale suhkrut. Katte jaoks vahustada munad suhkruga, lisada kohupiim ja maisitärklis, segada läbi ning kallata koogile. Puistata koogile ülejäänud puru ja küpsetada 180 kraadi juures ca 30-35min.

 

Advertisements

23. mai 2012 Posted by | Kohupiimakoogid, Koogid, Rabarber | 2 kommentaari