Kokkamine

Kõrvitsapüreesupp läätsedega

Just nüüd, kui kõrvitsa hooaeg on läbi saamas tuli mul kõrvitsa isu.
  • 1 sibul
  • 3 porgandit
  • 1 lõik kõrvitsat (ca 400-500g)
  • 2 sellerivart
  • 1dl punaseid läätsi
  • 1spl puljongipulbrit
  • soola
  • pipart

Köögiviljad koorida ja tükeldada. Sibula- ja porganditükid kuumutada potipõhjas, lisada juurde kõrvits, läätsed ja seller. Kallata peale niipalju vett, et köögiviljad oleksid veega kaetud. Lisada ka puljong ja keeta köögiviljad pehmeks. Püreestada ja maitsestada soola ning pipraga.

26. apr. 2012 Posted by | Kaunviljad, Supid, Varsseller | Lisa kommentaar