Läätse püreesupp

Ülimalt maitsev ja toitev supp.

Sellest kogusest saab suppi vähemalt 4-5le inimesele.

• 2spl õli
• 1 sibul
• 3 porgandit
• 3 küüslauguküünt
• 3dl punaseid läätsi
• 3 varsselleri vart
• 1l vett
• 2spl puljongipulbrit (köögivilja)
• 1 purk kookospiima
• soola
• pipart

Hakitud sibul praadida potipõhjas, lisada porgandid ja pruunistada kergelt, asetada hulka ka selleritükid. Kui sibulad on pehmed lisada vesi, purustatud küüslauk, läätsed, puljongipulber ja kookospiim. Hautada kõik komponendid pehmeks ja püreestada nuimikseriga. Maitsestada soola ja pipraga. Serveerida näiteks hapukoorega.