Kokkamine

Guacamole ehk avokaadomääre

Väga lihtsalt valmiv maitsev ja tervislik võileivamääre või dipp.

  • 1 küps avokaado
  • 1 küüslauguküüs
  • 1tl sidrunimahla
  • soola
  • pipart

Poes müüdavad avokaadod tihtipeale vajavad veel kodus 3-4 päeva seismist, enne kui neid toidus kasutada saab. Toidus kasutamiseks valmis avokaado on kergelt pehme, koor tuleb kergelt pealt, kivi on sees lahti ja viljaliha on pehme.

Koorida avokaado, eemaldada kivi ja purustada kahvliga peeneks, lisada purustatud küüslauk, sidrunimahl ning maitseained ja jätkata kahvliga muljumist, kuni on enamvähem ühtlane mass. Serveerida koha või lasta külmikus mõned tunnis seista. Pikemal seismisel (ööpäev) muutub välimus ilusalt roheliselt toonilt pruunile toonile. Sidrunimahl aeglustab pruunistumist.

 

 

 

Advertisements

30. märts 2012 - Posted by | Avokaado, Taimetoit, Võileivakatted/määrded

Kommentaare veel pole.

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: