Kokkamine

Kohupiimaküpsised

Pehmed ja maitsvad kohupiimaküpsised. 
  • 250g kohupiima
  • 200g võid
  • 2,5dl täistera speltajahu
  • 2,5dl nisujahu
  • 1dl pruuni suhkrut + 0,5dl tavalist suhkrut
  • 1tl kaneeli
  • 1dl jahu rullimiseks

Pehme või segada jahude ja kohupiimaga ühlaseks taignaks. Taigen panna külmikusse tahenema, kuskil 1h. Rullida lauale õhukeseks, lõigata klaasi äärega ümmargused kettad. Määrida kettaid pealt munaga, puistata peale suhkru ja kaneelisegu ning murda kokku, määrida kokkumurtud poolketast pealt munaga ja puistata peale suhkrut, keerata uuesti kokkku ja määrida pealt munaga, asetada küpsetusplaadile. Küpsetada 180kraadises ahjus u. 15-20 minutit, kuni küpsised on võtnud kuldse jume.

29. jaan. 2012 Posted by | Küpsised / Vahvlid, Kohupiim | 1 kommentaar