Kokkamine

Šokolaadikook martsipaniga

Pole väga pikka aega šokolaadikooki teinud, viimasel ajal pole üldse midagi eriti teinud. Tegemist on palju ja sügis on nii pikk ja ilus olnud ning pole kohe mahti kodus vaaritada.

Aga kui teha siis kohe korralikult teha ehk saada igasugune šokolaadi isu mõneks ajaks rahuldatud. Ning see kook rahuldas selle täielikult.

  • 140g võid
  • 100g helepruuni suhkrut
  • 6 muna
  • soola
  • 250g šokolaadi
  • 100g martsipani (võib asendada 100g šokolaadiga)
  • vanillisuhkrut

Kate:

  • 400ml rõõska koort 35%
  • 1tl vanillisuhkrut
  • 2spl suhkrut

 

Šokolaad sultada vesivannil ja jätta jahtuma. Munadel eralda kollased ja valged üksteisest. Või vahustada suhkruga ja lisada tükeldatud martsipan ning munakollased. Segada kuni segu on segunenud (marstipani väikesed tükid jäävad sisse). Munavalged vahustada näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks. Lisada šokolaad või-munasegusse ning viimasena ettevaatlikult segades munavalged. Kallata taigen ettevalmistatud koogivormi ja küpsetada 180 kraadi juures 30-35minutit (kasutasin 28cm läbimõõduga ümmargust koogivormi, kui kasutada väiksemat vormi siis vahukoort katteks võtta 300ml).

Kui kook on jahtunud vahustada rõõsk koor suhkrutega ja katta sellega kook. Ideaalselt oleks sobinud peale ka riivitud šokolaad aga kogu šokolaad läks kooki ja poodi ei viitsinud enam minna.

 

Advertisements

25. okt. 2011 - Posted by | Koogid, Martsipan, Šokolaad

1 kommentaar »

  1. There are the cool roofs for example that can be cost
    efficient. A house is only as strong as the materials it is
    made out of and the professional maintenance that
    is performed regularly in order to keep every component and function in optimum condition. In addition, these inspections are the perfect
    opportunity to clean your roof and remove leaves, twigs, and
    other debris that can build up and block drainage.

    Kommentaar kirjutas Wiley | 24. juuli 2016 | Vasta


Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: