Kokkamine

Müslibatoon

Tegin taas prooviks müslibatoone, võrreldes eelmiste batoonidega lisasin ka kõrvitsaseemneid, päevalilleseemneid ja kuivatatud kirsse, muidu valmistusviisilt ja teiste komponentide osas tegin samamoodi kui eelmine kord.

  • 2dl kaerahelbeid 
  • 1dl seesamiseemneid
  • 1dl kõrvitsaseemneid
  • 1dl kooritud päevalilleseemneid
  • 0,5dl mandleid
  • 0,5dl rosinaid
  • 1dl kuivatatud jõhvikaid
  • 0,5dl kuivatatud kirsse
  • 60g pähklivõid
  • 40g võid
  • 120g mett

Kaerahelbed, seesamiseemned, kõrvitsaseemned, päevalilleseemned ja tükeldatud mandlid röstida kuival pannil. Rosinad, jõhvikad ja kirsid hakkida väikesemaks ja segada röstitud kuivainetega.

Pähklivõi, või ja mesi lisada kastrulisse ja kuumutada kuni ained on segunenud. Kallata kuivainetele ja segada korralikult läbi. Segu kallata vormi ja jätta külmkappi tahenema.

Advertisements

9. apr. 2011 Posted by | Müslibatoonid | Lisa kommentaar

Kakaojäätis

Pole pikalt jäätist valmistanud, nüüd tuli taas isu ning tegin imelihtsalt kakaojäätist. Panin 4 supilusikatäit kakaod aga oleks võinud kindlasti ühe rohkem panna.

  • 4dl rõõska koort 35%
  • 1 purk magusat kondenspiima (397g)
  • 4-6spl kakaopulbrit

Kondenspiim segada kakaoga ning lisada vahustatud rõõsa koore hulka. Valmistada jäätise masinaga jäätis.

 

9. apr. 2011 Posted by | Jäätised | Lisa kommentaar