Kokkamine

Moonirullid

Taigen:

  • 2,5dl piima
  • 25g pärmi
  • 2spl suhkrut
  • 7dl jahu
  • 0,5tl kardemoni
  • 0,5 tl soola
  • 1 tl vanillisuhkrut

Täidis:

  • mooniseemneid
  • 40g võid
  • suhkrut

Pärm lahustada suhkruga ning segada hulka käesoojale piimale. Lisada taignale jahu, kardemon, sool ja vanillisuhkur, sõtkuda kuni taigen tuleb käte ja kausi küljest lahti. Katta taigen rätikuga ja panna sooja kohta kerkima, kuni on kerkinud kahekordseks.

Rullida taigen ristkülikukujuliselt lahti. Pintseldada taigen sulavõiga, puistata peale maitse järgi mooniseemneid ja suhkrut. Keerata taigen rulli, lõigata rulli otsast parajad viilud ning asetada ahjuplaadile. Lasta 15 minutit kerkida, määrida pealt munaga ja küpsetada 180 kraadi juures 15-20 minutit, kuni saiad on kenasti kuldpruunid.

 

11. Mar 2011 - Posted by | Pärm, Saiakesed

Kommentaare veel pole.

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: