Kokkamine

Mustika-apelsinimuffinid

Mu vana muffinivorm hakkas juba otsi üles ütlema ja ükspäev jalutasin kaubanduses ringi ja nägin juhuslikult armsaid värvilisi silikoonist muffinivorme, ma polegi selliseid üksikult varem näinud. Hind oli ka neil taskukohane ja otsustasin proovida. Hetkel olen rahul, võtavad kapis väga vähe ruumi, ei vaja paberist vorme lisaks, pesta oli ka täiesti normaalne. Eks paistab kaua need vastu peavad, silikoon iseenesest on päris õhuke.

Hetkel ma väga blogima ja kööki ei jõua. Tahaks natukene rannahooajaks valmistuma hakata ning lisaks, kui kõik kenasti läheb, tuleb kevadel kaitsta diplomitöö, et hariduse võrra rikkamaks saada ja see hakkab järgneva 3-4 kuu jooksul väga palju mu aega sisusatama.

Muffinid tulid maitsvad, apelsini ja mustika kooslus on päris mõnus!

12 muffinit

  • 4dl jahu
  • 1tl soodat
  • 1/2tl soola
  • 1/2tl küpsetuspulbrit
  • 1 apelsini riivitud koored
  • 2 muna
  • 70g hapukoort
  • 1/2dl värskelt pressitud apelsinimahla
  • 2/3dl suhkrut
  • 2dl mustikaid

Omavahel segada kokku jahu, sooda, sool ja küpsetuspulber. Munad lüüa kaussi lahti, apelsinilt riivida koor ja pressida mahl (1-2 apelsini). Munade juurde segada apelsinikoored, apelsinimahl, hapukoor ja suhkur. Segada munasegu hulka eelnevalt kokkusegatud kuivained ja viimasena mustikad, segada läbi ning asetada muffinivormidesse.

Küpsetada 200 kraadi juures ca. 20 minutit.

 

 

23. Jan 2011 - Posted by | Apelsin, Muffinid, Mustikad

1 kommentaar »

  1. Olen selliseid vorme juba hulk aastaid kasutanud, väga mugavad. Meie poodidesse jõudsid nad küll jah alles ehk aasta-kaks tagasi.

    kommentaar kirjutas Ülle | 24. Jan 2011 | Vasta


Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: