Õlles hautatud hapukapsad
Retsept nami-namist. Kapsad tulid väga maitsvad ja tasub kindlasti proovimist. Järgmisel korral paneksin prooviks porterit veidi rohkem ja õunamahla sellevõrra vähem.
- 1kg hapukapsast
- 100g fariinisuhkrut
- 1tl soola
- 3dl porterit või muud tumedat õlut
- 3dl õunamahla (suhkruta)
- 1tl köömneid
- 50g võid
Segada kõik ained potti kokku ja hautada tasasel tulel, aegajalt segades, kuni kapsas on pehme ja veidi pruunistunud. Aega kulub 1h ja veidi peale.
Tore,vet maitsesid! Ma olen muide neid kapsaid ka ainult õllega paar aastat teinud. Tänavu tegin jälle porteri ja õunamahla seguga – kuidas kunagi 🙂