Kokkamine

Ussitort

Üks koogike veel poja ühest väikesest sünnipäevapeost. Mulle väga maitses see kooslus: biskviitpõhi, toorjuustu-kohupiimakreem ja aprikoosimoos vahel.

Biskviitpõhi:

  • 6 muna
  • 2dl suhkrut
  • 7spl kartulitärklist
  • 1,75dl jahu
  • 1,5tl küpsetuspulbrit

Vahele:

  • 350g aprikoosimoosi
  • 1dl piima
  • 1tl vanillisuhkrut

Kate:

  • 150g toorjuustu
  • 200g kohupiimakreemi
  • tuhksuhkrut
  • šokolaadi
  • martsipani
  • kookoshelbeid

Biskviitpõhja jaoks vahustada munad suhkruga tugevaks vahuks. Omavahel segada jahu, tärklis ja küpsetuspulber ning sõeluda see munavahu hulka, segada ettevaatlikult ühtlaseks. Jaotada taigen pooleks ning küpsetada mõlemat biskviipõhja 24cm läbimõõduga lahtikäivas küpsetusvormis 200 kraadi juures umbes 7-10 minutit, kuni küpsetis on läbiküpsenud (kontrollida vajadusel hambaorgiga).

Lasta bisviitpõhjadel jahtuda ning lõigata need horisontaalselt pooleks. Immutada kõiki nelja poolt piimas lahustatud vanillisuhkruga, määrida alumistele pooltele aprikoosimoosi ning panna ülemine pool katteks peale.

Toorjuust segada kohupiimakreemiga ja maitsestada tuhksuhkruga (et oleks parajalt magus, kogust ei hakanud siia panema). Katta toorjuustukreemiga mõlemad biskviitpõhjad.

Lõigata mõlemad tordid kaheksaks tükiks. Ning asetada need ussikujuliselt kandikule. Minul ei jäänud eriti ilus uss, kuna kandik oli liiga väike, see võtab ikka päris palju ruumi, et saaks ilusa ussi teha.

Sulatatud šokolaadiga teha peale sikk-sakk, puistata üle kookoshelvestega. Martsipanist teha keel ja silmad.

Idee raamatust: Laste sünnipäevatordid samm-sammult

Advertisements

4. dets. 2010 - Posted by | Tordid

1 kommentaar »

  1. See andis just mulle idee saiatordiks (v6ileiva) laste sünnipäevale.
    Aitah!!!

    Kommentaar kirjutas LillySmuul | 8. dets. 2010 | Vasta


Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: