Kokkamine

Ussitort

Üks koogike veel poja ühest väikesest sünnipäevapeost. Mulle väga maitses see kooslus: biskviitpõhi, toorjuustu-kohupiimakreem ja aprikoosimoos vahel.

Biskviitpõhi:

  • 6 muna
  • 2dl suhkrut
  • 7spl kartulitärklist
  • 1,75dl jahu
  • 1,5tl küpsetuspulbrit

Vahele:

  • 350g aprikoosimoosi
  • 1dl piima
  • 1tl vanillisuhkrut

Kate:

  • 150g toorjuustu
  • 200g kohupiimakreemi
  • tuhksuhkrut
  • šokolaadi
  • martsipani
  • kookoshelbeid

Biskviitpõhja jaoks vahustada munad suhkruga tugevaks vahuks. Omavahel segada jahu, tärklis ja küpsetuspulber ning sõeluda see munavahu hulka, segada ettevaatlikult ühtlaseks. Jaotada taigen pooleks ning küpsetada mõlemat biskviipõhja 24cm läbimõõduga lahtikäivas küpsetusvormis 200 kraadi juures umbes 7-10 minutit, kuni küpsetis on läbiküpsenud (kontrollida vajadusel hambaorgiga).

Lasta bisviitpõhjadel jahtuda ning lõigata need horisontaalselt pooleks. Immutada kõiki nelja poolt piimas lahustatud vanillisuhkruga, määrida alumistele pooltele aprikoosimoosi ning panna ülemine pool katteks peale.

Toorjuust segada kohupiimakreemiga ja maitsestada tuhksuhkruga (et oleks parajalt magus, kogust ei hakanud siia panema). Katta toorjuustukreemiga mõlemad biskviitpõhjad.

Lõigata mõlemad tordid kaheksaks tükiks. Ning asetada need ussikujuliselt kandikule. Minul ei jäänud eriti ilus uss, kuna kandik oli liiga väike, see võtab ikka päris palju ruumi, et saaks ilusa ussi teha.

Sulatatud šokolaadiga teha peale sikk-sakk, puistata üle kookoshelvestega. Martsipanist teha keel ja silmad.

Idee raamatust: Laste sünnipäevatordid samm-sammult

4. Dec 2010 - Posted by | Tordid

1 kommentaar »

  1. See andis just mulle idee saiatordiks (v6ileiva) laste sünnipäevale.
    Aitah!!!

    kommentaar kirjutas LillySmuul | 8. Dec 2010 | Vasta


Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: