Kokkamine

Singi-makaronivorm

Nami-namis on sellel kuul kooskokkamise teemaks makaronivormid, otsustasin seal kaasa lüüa, kuna oli nagunii plaanis makaronivormi teha. Sobiliku retsepti leidsin ka nami-namist. Paprika jätsin lisamata kuna see ei maitse mulle ning lisasin hoopis küüslauku.

  • 5dl makarone
  • 200g sinki
  • 2 sibulat
  • 200g riivitud juustu
  • 2 suuremat tomatit
  • 150g šampinjone
  • 2 küünt küüslauku
  • soola
  • pipart
  • punet

Kaste:

  • 4dl piima
  • 1spl jahu
  • 2 muna
  • soola
  • pipart

Makaronid keeta soolaga maitsestatud vees al dente ja pesta külma veega.

Sink, sibul, tomatid, šampinjonid lõigata kuubikuteks. Sink ja sibul pruunistada pannil, lisada seened ja tomatid. Küüslauk tükeldada ja lisada viimasena pannile.

Kastme valmistamiseks segada piim ja jahu potis, lasta keema tõusta ja jahutada. Kloppida juurde munad ja maitsestada soola ja pipraga.

Lisada võiga määritud küpsetusvormi 1/2 makaronidest, 1/2 singi-köögiviljasegust ja 1/2 riivitud juustust, ülejäänuga korrata sama protsesse ja kallata üle kastmega. Küpsetada 180 kraadises ahjus 40 minutit.

 

 

1. nov. 2010 Posted by | Sink/peekon/salaami, Vormiroad | 1 kommentaar