Kokkamine

Kirssidega hapukoore-kohupiimakook

Kooki on väga lihtne valmistada ning see on väga maitsev.
Koogilõigu all on minu uus kaunikene, taldrik. Ostsin selle hiljaaegu ühelt laadalt, kui ma seda seal nägin siis ma kohe pidin selle omale saama. Taldrik on mõnusalt eestimaine oma kaunite rukkililledega, olen väga rahul oma ostuga.
Retsepti idee perenaine.ee’st, veidi kohandatud.
Põhi:
  • 2,5dl jahu
  • 60g suhkrut
  • 1/4 tl küpsetuspulbrit
  • 1tl vanillisuhkrut
  • 110g võid
  • 1,25dl kookoshelbeid
Täidis:
  • 400g kohupiimapastat
  • 300g hapukoort
  • 3 muna
  • 1tl vanillisuhkrut
  • 1dl suhkrut
  • 220g külmutatud kirsse
Põhja jaoks segada kuivained omavahel ning lisada tükkidena pehme või, segada muredaks taignaks ning katta 2/3 taignaga koogivorm (kasutasin 24cm läbimõõduga vormi).
Täidise jaoks segada kokku kohupiim, hapukoor, munad, vanillisuhkur ja suhkur. Kallata täidis koogivormi ning katta pealt kirssidega. Kõige peale pudistada järelejäänud 1/3 põhja taignast.
Küpsetada kooki 200 kraadises ahjus 40 minutit.

26. aug. 2010 Posted by | Kirsid, Kohupiim, Kohupiimakoogid | 2 kommentaari