Kokkamine

Kirsi-kohupiimakook

Koogi mõte tuli suhteliselt ootamatult, mõtlesin teha midagi veidi lahjemat ja rohkete marjadega. Kirsid ja kohupiimakook tundus hea mõte. Põhjaks kasutasin pruune küpsised ja peale panin rohkelt kirsse.

Peaks lähitulevikud omale kirsikivi eemaldaja ostma, tunnen sellest juba pikemat aega puudust. Kattes olevatelt kirssidelt kive ei eemaldanud, see tegi söömise veidi keeruliseks.  Aga täiesti lihtne ja maitsev kook sai🙂 .

Põhi:

  • 250g küpsiseid (nt selga kakaoga)
  • 150g võid

Täidis:

  • 400g kohupiima
  • 400g hapukoort
  • 4 muna
  • 2dl suhkrut
  • 2tl vanillisuhkrut

Kate:

  • sulatatud kirsse
  • suhkrut
  • 500g värskeid kirsse

Küpsised purustada ja segada sulatatud võiga. Katta 28cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm põhjast küpsetuspaberiga ja ääred määrida võiga. Suruda küpsisepuru põhjale ja veidi äärtele.

Munad lüüa lahti ning segada hulka kohupiim ja hapukoor, lisada suhkur ja vanillisuhkur ning segada korralikult läbi. Kallata täidis põhjale ning küpsetada 175 kraadi juurdes 50-60 minutit. Lasta jahtuda, või üleöö külmkapis seista.

Sulatatud kirsid segada suhkruga ning püreestada. Määrida püree “kastmeks” koogile ning katta kirssidega. Mingi osa püreest võib jätta alles ja serveerida koogi kõrvale. Kirsid, millega koogi katsin kive ei eemaldanud. Võimalusel võib seda teha, mugavam oleks süüa.

28. Jul 2010 - Posted by | Kirsid, Kohupiimakoogid

1 kommentaar »

  1. Hi, I do believe your blog could possibly be having web browser compatibility
    problems. When I take a look at your site in Safari, it
    looks fine however, if opening in IE, it’s got some overlapping issues.
    I merely wanted to provide you with a quick heads up!
    Apart from that, great website!

    kommentaar kirjutas Tee shirt design company | 10. May 2015 | Vasta


Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: