Maasikad toorjuustu-vahukoorekreemiga

Maasikad, vahukoor ja toorjuust –  fantastiline :).

5 portsjoni

• 8-10spl purustatud küpsiseid
• u. 500g maasikaid
• 200g toorjuustu
• 3dl vahukoort
• 5spl suhkrut

Puru jaoks kasutasin liivataignakorvikesi, mis jäid üle ühest teisest magustoidust. Purustasin need ära ja kasutasin sealt saadud puru. Sobivad ka tavalised küpsised.

Vahukoor vahustada suhkruga ja segada juurde toasoe toorjuust.

Maasikad puhastada ja lõigata sektoriteks või poolitada.

Iga pokaali põhja asetada supilusikatäis küpsisepuru, järgmisena asetada vahukoor ja selle peale maasikakiht. Edasi võiks asetada uuesti vahukoore siis pool supilusikatäit küpsisepuru ja kõige peale maasikad.