Kokkamine

Õrnsoolalõhe

Mulle väga meeldib soolalõhe. Varem polnud valget pipart kasutanud kala soolamisel aga väga mõnus jäi.

Retsept nami-namist. Viimasel ajal on päris palju retsepte nami-namist, põhjus sellele on nami-nami fotokampaania. Tuleb teha retsept läbi ning nami-namile pilt saata, võimalik võita ka toredaid auhindu.

  • 1 lõhefilee
  • 1spl meresoola
  • 0,5tl suhkrut
  • 0,5tl valget pipart (purustatud)

Puhastada lõhefilee luudest ning hõõruda kokku maitseainetega, asetada kala fooliumisse ning panna külmkappi vähenalt 5 tunniks kuni üleööks maitsestuma. Kraapida kalalt liigne maitseaine kiht ning viilutada viltuselt õhukesteks viiludeks. Serveerida näiteks rõstsaiaga.

Advertisements

17. juuni 2010 - Posted by | Kala

1 kommentaar »

  1. Mina tänan kõikide toredate piltide eest ja loodan, et loosiõnne jätkub paljudele 🙂

    Kommentaar kirjutas Pille | 17. juuni 2010 | Vasta


Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: