Kokkamine

Astelpajujäätis

Jäätis jäi mõnusalt astelpajune ning hapukas.

Tegin suhteliselt paksu astelpajumahla (lisasin vähe vett), püree sarnase. Vahustada vahukoor, lisada hulka kondenspiim ning astelpajumahl ja asetada külmkappi mõneks tunniks. Asetada segu jäätisemasinasse ning teha jäätis. Hoida paar tundi külmkapis ning serveerida või kui hiljem serveerida siis hoida 15-30 min enne serveerimist jäätist toatemperatuuril, et jäätis pehmeneks.

Advertisements

13. juuni 2010 Posted by | Jäätised, Kondenspiim | Lisa kommentaar