Toorjuustukook kondenspiimaga
Retsept Eva Palult, veidi kohandatud. Väga maitsev kook (nagu ikka kõik toorjuustukoogid), maasika kasutamine on kohustuslik! Valmistamisega saab hakkama ka kõige algajam perenaine.
Põhi:
- 100g võid
- 1 pakk selga küpsiseid (kasutasin uusi tiramisu küpsiseid)
Sisu:
- 600g toorjuustu
- 3 muna
- 1 purk kondenspiima suhkruga
Kate:
- Nii palju maasikaid kui peale mahub (500g-1kg)
Või sulatada, küpsised purustada ning segada võiga, laotada küpsisepuru 24cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale.
Vahustada toasooja toorjuustu hulka munad, segada juurde kondenspiim ning kallata täidis koogivormi. Küpsetada kooki 160 kraadi juures 60 minutit. Ahju asetada ka üks veekauss, mis lisab niiskust. Kui kook on valmis, lasta koogil ahjus jahtuda. Asetada jahtunud kook ööseks külmkappi ning serveerida rohke maasikaga.