Rullbiskviit kommidega

Biskviitpõhi:

• 4 muna
• 1dl suhkrut
• 1,5dl nisujahu
• 1tl küpsetuspulbrit

Immutamiseks:

• u. 150g maasikamoosi

Kohupiimatäidis:

• 2dl rõõska koort 35%
• 0,5dl suhkrut
• 1tl vanillisuhkrut
• 200g kohupiima
• 100g peenelt hakitud komme (nt Daim vms komm)

Peale:

• pool kohupiimatäidisest
• 100g hakitud komme

Biskviitpõhja valmistamiseks vahustada munad suhkruga tugevaks vahuks, sõeluda juurde küpsetuspulbriga segatud jahu. Kallata taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpsetada 200 kraadi juures u. 10 min, kuni biskviit on kuldne. Ahjust võttes kummutada biskviitpõhi suhkruga kaetud küpsetuspaberile ja eemaldada ahjus olnud küpsetuspaber. Keerata biskviitpõhi koos paberiga rulli ning jätta jahtuma.

Valmidatada kohupiimatäidis. Vahustada rõõsk koor suhkruga, lisada kohupiim ning peenestatud kommid.

Määrida jahtunud biskviitpõhjale maasikamoos, seejärel pool kohupiimatäidisest ja rullida kook kokku, jätta liitekoht alla. Katta kook ülejäänud kohupiimatäidisega  ning kaunistada hakitud kommidega.

Retsept nami-nami lehelt.