Kokkamine

Peedisupp frikadellidega

  • 3-4 keedetud peeti
  • 1 suurem porgand
  • 1 sibul
  • 500g frikadelle
  • 2spl margariini
  • 2l keevat vett
  • soola
  • pipart
  • maitserohelist
  • 1tl äädikat
  • 1 loorberileht
  • hapukoort serveerimiseks

Porgandid riivida jämeda riiviga, sibul tükeldada. Kuumutada potipõhjas margariin ning passeerida selles sibul ja porgand. Hautada köögiviljad vähese veega pehmeks, lisada riivitud peet, kuumutada veidi ning lisada ülejäänud vesi, maitseained ja frikadellid ning keeta 5-6min. Lõpus maitsestada äädikaga ning serveerida hapukoore ja maitserohelisega.

Retsepti valikul oli järjekordselt abiks nami-nami.

Advertisements

13. apr. 2010 Posted by | Supid | 2 kommentaari

Frikadellid supile

  • 500g hakkliha
  • 3spl riivsaia
  • 1dl sooja vett
  • 2 muna
  • soola
  • pipart
  • majoraani

Riivsai panna sooja vee sisse. Hakkliha, muna ja riivsai segada kokku, maitsestada ning kloppida sitkeks taignaks. Teha märgade käte vahel või lusika abil klimbid ja lisada supile, keeta 5-6min.

Peedisupp frikadellidega

13. apr. 2010 Posted by | Hakkliha | 1 kommentaar