Pasha (kuumutatud)

8’le inimesele.

• 250g võid
• 1kg kohupiima
• 5 muna
• 4dl suhkrut
• 4dl hapukoort
• 2tl vaniljesuhkrut
• 1dl hakitud mandleid
• 1dl rosinaid

Kaunistamiseks:

• puuvilju, mandleid või komme

Potis sulatada või, lisada hulka kohupiim, hapukoor ja lahtiklopitud munad. Kuumutada segu põhjast pidevalt segades keemiseni ning tõsta pott tulelt. Lisada suhkur, vaniljesuhkur, hakitud mandlid ja rosinad. Segada kuni suhkur on sulanud. Valada saadud segu pashavormi või marliga kaetud sõelale ning jätta vähemalt üheks ööks külmkappi nõrguma. Kummutada vormist välja ja kaunistada.