Kokkamine

Valge šokolaadi kook laimiga

Viimasel ajal on mulle väga meeldima hakanud küpsetamata toorjuustukoogid. Ja ka see oli väga hea.

Põhi:

  • 220g šokolaadiküpsiseid
  • 80g võid

Kate:

  • 250g toorjuustu
  • 200ml vahukoort
  • 3spl suhkrut
  • 1-2 laimi mahla(u 2-3spl)
  • 200g valget šokolaadi

Purustada küpsised ja segada sulatatud võiga ning suruda koogivormi põhja (kasutasin 24cm läbimõõduga ümmargust lahtikäivat koogivormi).

Sulatada valge šokolaad vesivannil. Vahustada vahukoor ja kloppida toorjuust suhkru ja laimimahlaga ühtlaseks. Segada hulka sulašokolaad, samal ajal hoolikalt segades. Viimasena lisada ettevaatlikult, kohevust hoides vahukoor. Kallata küpsisepõhjale ning asetada külmkappi tahenema vähemalt neljaks tunniks või koguni üleööks.

13. Feb 2010 - Posted by | Koogid, Toorjuust, Šokolaad

Kommentaare veel pole.

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: