Kokkamine

Tagurpidi õunakook ehk tarte tatin

Mulle väga maitsevad tagurpidi õunakoogid (parimat olen saanud Bestselleris), ma ise polegi jõudnud siia blogisse veel midagi lisada aga nüüd ma pardan oma vea. Kook sai äärmiselt maitsev. Jäätis on koogi serveerimisel kohustuslik :).

Kate:

  • 5-6 hapukat õuna
  • 85g võid
  • 1 sidrun
  • 1dl suhkrut
  • 1/2dl brändit

Taigen:

  • 125g võid
  • 3dl jahu
  • 1tl küpsetuspulbrit
  • 1/2dl suhkrut
  • 1/2tl soola
  • 1 munakollane
  • 2spl vett

Õunad koorida ja lõigata tükkideks. Või ja suhkur sulatada pannil (mida saab ka hiljem ahju panna), laduda õunad pannile või-suhkrusegu peale, lisada ka sidrunimahl ning kuumutada keskmisel kuumusel 10min, lisada brändi ning kuumutada veel mõni minut. Taigna jaoks segada või, jahu, küpsetuspulber, suhkur ja sool kätevahel purutaoliseks taignaks. Lisada taignale munakollane  ja vesi ning sõtkuda läbi. Rullida taigen veidi suuremaks kui on pann, ning katta taignaga pann ja ülejäävad ääred suruda sisekülgedele. Küpsetada 200 kraadises ahjus 20-25min. Lasta 10-15min jahtuda, asetada panni peale tagurpidi taldrik ning keerata teistpidi ning kummutada kook taldrikule. Serveerida soojalt vaniljejäätisega.

Advertisements

7. veebr. 2010 - Posted by | Õunad, Õunakoogid

Kommentaare veel pole.

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: