Kokkamine

Valge šokolaadi jõulutrühvlid

  • 200g valget šokolaadi
  • 25g võid
  • 175ml vahukoort
  • 200g toorjuustu
  • 100g pähkleid
  • veidi kohvi
  • piparkooke

Tükeldada valge šokolaad ja või väiksemateks tükkideks. Kuumutada vahukoor keemiseni ja valada šokolaadile, segada kuni šokolaad on täielikult sulanud. Vahustada veidi ning lisada toorjuust, vahustada kuni mass on paksenenud. Lisada veidi kohvi (kasutasin lahustuvast kohvipulbrist tehtud kanget kohvi) ja tükeldatud pähklid. Jätta külmkappi tahenema. Voolida massist lusika abil pallikesed (kui mass tundub liiga vedel, lisada purustatud piparkooke), lasta külmkapis taheneda. Siis rullida piparkoogipuru sees ja käte vahel ilusad ümmargused pallikesed.

Mass peakski jääma suhteliselt kreemjas.

u. 50-60tk

Advertisements

27. dets. 2009 - Posted by | Toorjuust, Trühvlid/maiustused, Šokolaad

Kommentaare veel pole.

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: