Kohupiimaküpsised

• 3dl jahu
• 0,5tl soola
• 0,5tl soodat
• 200g kohupiima
• 200g võid
• 1dl suhkrut

Peale:

• 1 muna
• suhkrut (või kaneelisuhkrut)

Omavahel segada jahu, sool ja sooda. Lisada kohupiim, sulatatud või ja suhkur. Segada ühtlaseks ja panna taigen toidukilesse ning üheks tunniks külmkappi. Ahi kuumutada 200 kraadini. Taigen rullida jahusel küpsetuspaberil kergelt küpsetusplaadi suuruseks tükiks, tõsta koos küpsetuspaberiga ahjuplaadile. Määrida pealt lahtiklopitud munaga ning puistata üle kaneelisuhkruga. Lõigata taigen kuubikuteks. Küpsetada ahjus 15-20 minutit ja eraldada küpsised soojana üksteisest. Saab u. 40-50 küpsist.