Kokkamine

Võileivatort suitsukanaga

  • 1 kuldne röstisai (2,5×2 viilu, kokku 15 viilu)
  • 1 suitsukanakoib
  • u.250g hapukoort
  • u.100g majoneesi
  • 300g merevaiku
  • 2 keedumuna
  • 1 kurk
  • 1 paprika
  • maitserohelist
  • immutamiseks nt. puljonit

Kanalihal eemaldada nahk ja võtta kondilt, lisada 200g merevaiku, veidi hapukoort ja majoneesi. Purustada saumiksriga.

Saiaviiludel lõigata koor ära ning asetada kandikule 2,5x2tk kõrvuti. Immutada puljongi u. 1tl vedelikku ühe saiaviilu kohta. Sinna peale asetada pool suitsukana-merevaigu segu. Siis uuesti saiaviilud, mida immutada puljongiga ning teine osa segust. Peale uuesti saiaviilud, immutada puljongiga.

100g merevaiku, hapukoor ja majoneesi segada kokku ja katta sellega tordi küljed ja pealmine pind.

Tükeldada maitseroheline ning kaunistada sellega ääred. Kasutasin rohelist sibulat ja tilli.

Peale asetada tükeldatud kurk, paprika ja riivitud munad.

Advertisements

28. nov. 2009 Posted by | Kana, Võileivad / võileivatordid / lavaššid / burgerid | 1 kommentaar