Kokkamine

Kotletid

  • 600 g segahakkliha DSC_0329
  • 1 dl riivsaia (või 3 kuivatatud saiaviilu)
  • 1-2 dl hapukoort
  • 1 sibul
  • 1 muna
  • 1 tl soola
  • 0,5 tl musta pipart

Panna riivsai kaussi vedeliku sisse umbes viieks minutiks ligunema. Hakkida sibul peeneks. Segada hakkliha, muna, sibul, riivsai (koos vedelikuga) ja maitseained kokku ja sõtkuda ühtlaseks massiks. Vormida kotletid ja praadida pannil.

Kotletid jäävad väga mõnusad ja mahlased. Sellest kogusest saab u. 12 kotletti.

Advertisements

31. okt. 2009 Posted by | Hakkliha | Lisa kommentaar

Hapukoorekaste kurgi ja tilliga

  • 300g kurkiDSC_0339
  • u.300g hapukoort
  • tilli
  • soola
  • pipart

Kurk hakkida pisikesteks kuubikuteks. Segada hapukoorega, maitsestada peeneks hakitud tilliga ning soola ja pipraga.

Lihtne dipikaste.

31. okt. 2009 Posted by | Külmad kastmed | 1 kommentaar