Kokkamine

Ploomikook

Põhi:DSC_0500

Kasutasin hetkel poest ostetud muretaigent.

Aga võib teha ise nii:

  • 125 g võid
  • 1 dl suhkrut
  • 1 muna
  • 3 dl jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:

  • 500g lahjat kohupiima (kasutasin vaniljemaitselist lahjat kohupiima)
  • 100g hapukoort
  • 3 muna
  • 80g suhkrut
  • 1spl tärklist

Peale:

  • 10-15 ploomi

DSC_0533Asetada taigen küpsetuspaberiga kaetud koogivormi põhja, ääred kõrgemad. Küpsetada 200 kraadi juures 15.min. Vahustada munad suhkruga, lisada kohupiim ja hapukoor ning kõige lõpuks tärklis. Ploomid poolitada ja eemaldada kivid. Taigen kallata eelküpsetud koogipõhjale, ja taigna peale asetada vaikselt üksteise kõrvale ploomid, kumer pool üles. Kooki küpsetada 200 kraadi juures u. 30 min.

Kohupiim, lahja
Hapukoor 10%
Ploom
Muna
Taigen
Suhkus
Advertisements

29. sept. 2009 Posted by | Kohupiim, Kohupiimakoogid, Ploomid | Lisa kommentaar

Hakklihasupp

  • 450g hakklihaDSC_0509
  • 380g kartulit (u. 3tk)
  • 250g porgandit (u. 2tk)
  • 120g sibulat (u. 1tk)
  • 450g kapsast
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 puljongikuubikut
  • tomatipastat
  • soola
  • pipart
  • tilli

Poti põhjas passeerida tükeldatud porgand, sibul ja küüslauk, kallata peale 1,5l kuuma vett koos puljongikuubikutega ja lasta keema tõusta. Pannil praadida hakkaliha ja maitsestada soola ja pipraga, praadimise lõpus lisada tomatipasta ja kuumutada veel veidi. Keematõusnud supipõhjale lisada tükeldatud kapsas, siis tükeldatud kartul ja kõige lõpus hakkliha. Keeta kuni toiduained on pehmed. Maitsestada lõplikult. Puistata peale tilli ja jätta 10.min kaane alla järelvalmima.

Umbes 7 portsu.

29. sept. 2009 Posted by | Hakkliha, Supid | 5 kommentaari