Kokkamine

Kohvi-kohupiimakook

Põhja jaoks:DSC_0007 (5)

  • 160g Digestive küpsiseid
  • 60g võid

Katte jaoks:

  • 400g kohupiimapastat
  • 400g vahukoort
  • 80g suhkrut
  • 1tl vanillisuhkrut
  • 100g tumedat šokolaadi
  • 1dl kanget kohvi
  • 4tl želatiinipulbrit + 4spl vett

DSC_0022 (5)Küpsised purustada ja segada sulatatud võiga. Mass asetada küpsetuspaberiga kaetud koogivormi (24cm läbimõõduga). Vahustada vahukoor. Segada želatiinipulber veega ja lasta mõned minutid paisuda siis sulatada kuumaveevannis ja jahutada veidi. Segada omavahel kohupiim, suhkur ja vanillisuhkur. Riivida 2/3 šokolaadist ja lisada kohupiimamassi hulka. Segada kohv ja želatiin ning valada see kohupiimasegusse. Kõige lõpuks lisada juurde vahukoor. Kohupiimasegu valada vaikselt vormi ning lasta külmkapis tarretuda üleöö. Ülejäänud šokolaad riivida koogile või tõmmata koorimisnoaga laastud.

22. Sep 2009 - Posted by | Kohupiim, Kohupiimakoogid, Šokolaad

Kommentaare veel pole.

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: