Kokkamine

Hakkliha-kartulivorm seentega

Vormiroad on minu lemmikud🙂. DSC_0006

  • 700g kartulit
  • 400g hakkliha
  • 150g sibulat
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 purk marineeritud seeneassortiid (400g)
  • 1 purk shaminjone (250g)
  • 300g tomatit
  • 5 muna
  • 1 seene puljongikuubik
  • 120g juustu
  • 160g majoneesi
  • soola ja pipart

DSC_0013Hakkliha praadida pannil koos tükeldatud sibula ja küüslauguga, maitsestada soola ja pipraga. Praadimise lõpus lisada kurnatud seened ja kuumutada veel veidi. Kartulid koorida ja viilutada õhukesteks viiludeks. Ahjuvorm määrida võiga, esimese kihina asetada kartulid, kartulite peale panna pool hakklihast ja seentest ning nende peale tomativiilud. Panna uuesti kartulikiht ja siis hakkliha ning seenekiht, ning uuesti kõige peale viimane kartulikiht. Kartulikihi peale asetada veel tomativiilud. Kuuma vee sees (600ml) lahustada puljongikuubik, lasta veel jahtuda ja siis lüüa sinna sisse lahti munad, lisada ka veidi soola, ning kallata sellega vorm üle. Nüüd asetada fooliumiga kaetud vorm 180 kraadisesse ahju u. 50min. Juust riivida ja segada majoneesida, kui vorm on 50 min küpsenud asetada juustu-majoneesi segu ühtlaselt vormi peale ning panna veel ahju u. 25min (nüüd enam fooliumit ei ole vaja peale panna, siis läheb kenastu pruuniks. Vormil lasta enne söömahakkamist veidikene jahtuda, muidu võib natuke vesine vorm olla.

3. Sep 2009 - Posted by | Hakkliha, Kartul, Seened, Vormiroad

1 kommentaar »

  1. Isuärtav.Oled tubli olnud.Vaatasin varasemaid postitusi ja lisaksin sinu oma listile,et midagi tehtust isegi proovida.

    kommentaar kirjutas minukiisu | 4. Sep 2009 | Vasta


Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: