Kokkamine

Hapukapsasupp

(Ilma tangudeta)DSC_0018

Suur potitäis

  • 700g hapukapsast
  • 110g sibulat
  • 170g porgandit
  • 2 küünt küüslauku
  • 300g kartulit
  • 350g sealiha
  • sool, pipar
  • 2 puljongikuubikut

Panna vesi keema, vee sisse lisada kapsas, keeta vaiksel tulel, lisada puljongikuubikud. Samal ajal praadida liha, sibul, porgand ja küüslauk pannil, maitsestada soola ja pipraga. Koorida ja tükeldada kartul. Liha, koos köögiviljadega lisada supile, keeta 20 min ning siis lisada kartul, ning keeta veel u.30min, kuni toiduained pehmed(happelises keskkonnas ei pehmene köögiviljad nii kiiresti kui tavaliselt).

27. aug. 2009 Posted by | Supid | 1 kommentaar