Suvine kapsasalat

• 0,5 peakapsast
• 1 suur kurk
• 2 paprikat
• 3 tomatit
• Soola
• Pipart
• 1tl Sidrunimahla
• 1tl Äädikat

Kapsas, kurk ja paprika lõigata õhukesteks ribadeks ning tomatid sektoriteks.Köögiviljad segada ja maitsestada soola, pipra, sidrunimahla ja äädikaga.

Lillkapsasalat

• 1 lillkapsas
• 1 porrulauk
• 3 porgandit
• Musta pipart
• Soola
• Sidrunimahla
• Õli

Lillkapsas pesta hoolikalt ja õisikud eraldada. Lillkapsaõisikuid aurutada, lidades veidike soola. Porru tükeldada, porgand riivida jämedal riivil. Segadasalat kokku.