Kohupiimakook

Vahustatud vahukoor teeb selle koogi väga õhuliseks ja mõnusaks

Põhi:

• 100g võid
• 1 dl suhkrut
• 1 muna
• 1,5-2 dl jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 0,5 tl soola

Täidis:

• 200 g kohupiima
• 1 dl hapukoort
• 3 muna
• 1 spl kartulitärklist (võib panna ka jahu)
• 1 dl suhkrut
• 200ml vahukoort

Või hõõruda suhkruga lahti, lisada ülejäänud põhja asjad, mass panna ümmerguse koogivormi põhja. Täidis tuleb ka kõik ühte patta kokku segada ja kõige viimasena lisada vahustatud vahukoor.
Põhja eelküpsetada pole vaja.
Panna ahju 180 kraadi juures 30-45 min. Kuni kenasti kuldpruun on. Süüa jahutatult.